ROHALASE^® Barley L for plant drinks

水解纤维，降低粘度

纤维，也称为非淀粉多糖(NSPs)，是谷物的重要组成部分。它具有很高的水结合能力，因而它的存在可以显著增加谷物饮料的粘度。

ROHALASE^® BARLEY L 水解纤维，用于降低燕麦奶等植物奶的粘度。该产品主要针对葡聚糖基纤维，也可作用于纤维素和木聚糖，从而快速有效地降解纤维。特别是在高浓缩产品生产中，纤维必须加以降解方能保障高效加工。