AB酶制剂-蛋白水解

COROLASE^{^®} 2TS 是一款液体配方、细菌型的内切肽酶制剂，含金属蛋白酶活性，可以将高分子量的蛋白质水解成低分子量的多肽。该产品的特点是能够水解多种底物，在中性pH条件下作用效果非常理想。

•传统菌株发酵生产的内切蛋白酶，耐高温，最适温度75°C。
•在小麦蛋白的水解中性能极佳。

Declared enzyme: Bacterial endo-protease

pH-range: 5.5 - 8.5

Temperature range: up to 75°C

Physical form: Liquid

Quality grade: Food grade

Wheat gluten hydrolysis
Plant protein hydrolysis of different raw materials like pea, soy, faba bean, wheat, oat, and rice

要求不同方案各异

我们的酶解决方案是高度定制化的。如果您找不到适合您需要的产品，请联系我们，我们来一起找到它。