ROHALASE® FOS-UP

该产品是液体酶制剂，用于从蔗糖中快速、便捷地生产短链低聚果糖益生元(scFOS)。

从蔗糖转化短链低聚果糖scFOS -快速而便捷

从蔗糖快速生产短链低聚果糖(scFOS)，ROHALASE® FOS-UP是一款优异的工具。该酶具有转化酶和果糖基转移酶活性，可将蔗糖转化为1-酮糖(GF2)、乳糖(GF3)和果糖酰乳糖(GF4)。

根据需求调整低聚果糖指标

可以通过改变酶浓度和作用条件来调整短链低聚果糖的基础指标。

优化低聚果糖生产工艺!

应用好处

  • 从蔗糖中生产短链低聚果糖

  • 可使用各种来源的蔗糖

  • 加速生产流程

  • 工艺简单，易于使用

  • 根据具体需求调整短链低聚果糖指标

  • 与现有工艺相比，生产成本更低

  • 产物为益生元原料，可用于消化道健康产品

详细信息

  • 标称酶种：果糖基转移酶（转化酶）

  • 最佳PH范围：5.0-6.0

  • 最佳温度范围：50 - 60°C

  • 物理形态：液体

  • 质量等级：食品级