鱼、海产品及其副产品
英联酶(AB酶)的蛋白水解酶COROLASE®产品线可为鱼类、海产品及其副产品加工提供优异解决方案,适用于鱼或海产品蛋白水解、鱼油产量、鱼粉生产、胶原蛋白提取或其他应用。
采用酶制剂稳定鱼类副产品价值
全球每年的鱼类和海产品产量约为2亿吨,其中,渔业产生的加工废弃物可达27%至60%不等的高比例。
由于自然资源的限制,边角料和副产品废弃物的可持续管理和价值稳定变得越来越重要。副产品的处理往往效率低下,过度依赖机械、热或化学方法。蛋白酶可以优化工艺,提高鱼类副产品的利用率和价值,挖掘不同应用的潜力,争取全部加以利用。
探索 COROLASE® 产品
英联酶(AB酶)的蛋白水解酶COROLASE® 产品线 ,专为鱼和鱼副产品加工提供解决方案。
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