应用
ROHALASE® SEP曾是专为针对湿法碾磨小麦淀粉加工而开发的酶制剂。它可以很好地降解淀粉乳中的可溶性木聚糖，从而降低粘度，改善淀粉与面筋蛋白的分离。使用ROHALASE® SEP可以同时提高面筋蛋白和A淀粉的收率，并提升其品质。该酶制剂可以在和面时同工艺水一起加入，使用便捷。ROHALASE® SEP不含有蛋白酶活力。
要求不同方案各异
我们的酶解决方案是高度定制化的。如果您找不到适合您需要的产品，请联系我们，我们来一起找到它。
ROHALASE® SEP曾是专为针对湿法碾磨小麦淀粉加工而开发的酶制剂。它可以很好地降解淀粉乳中的可溶性木聚糖，从而降低粘度，改善淀粉与面筋蛋白的分离。使用ROHALASE® SEP可以同时提高面筋蛋白和A淀粉的收率，并提升其品质。该酶制剂可以在和面时同工艺水一起加入，使用便捷。ROHALASE® SEP不含有蛋白酶活力。
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