AB酶-液体木聚糖酶
液体配方的的浓缩细菌木聚糖酶，用于水解湿法碾磨小麦和玉米中的非淀粉多糖。ROHALASE® SEP-VISCO是基于上述底物和工艺条件而开发的，对于降低体系粘度和优化分离工艺具有绝佳效果。
应用
在谷物加工中，ROHALASE® SEP-VISCO已经应用于湿式碾磨小麦加工中。ROHALASE® SEP-VISCO可以水解淀粉浆中的木聚糖，从而降低粘度，利于小麦淀粉与小麦蛋白的分离。
ROHALASE® SEP-VISCO的应用，可以提高小麦蛋白和A淀粉的产量。ROHALASE® SEP-VISCO实在面团阶段随水一起加入的，并且该产品不含蛋白水解活性。
要求不同方案各异
我们的酶解决方案是高度定制化的。如果您找不到适合您需要的产品，请联系我们，我们来一起找到它。