AB酶-保鲜

VERON^® MAXIMA provides your baking products with unique characteristics for a long lasting and complete freshness experience. There are no limits in applying VERON^® MAXIMA for the development of premium fresh-keeping products for the baking industry.

Our new maltogenic amylase can be used without dosage limitations. The ratio of resilience to softness has been improved in an unprecedented way. This flexibility opens endless possibilities to control the softness and quality of baked goods without losing resilience.

有的放矢随事而制，精心做酶

我们精心挑选的淀粉酶除了分解淀粉还能够改进面团结构，延长产品新鲜度保持时间，延长保质期。酶制剂针对性作用于淀粉结构的特定部分从而可显著地防止淀粉老化、保持产品新鲜、保持新鲜产品一样的口感质构。   

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